天氣稍有涼意~就想進補一下了!

前陣子來台的博多華味鳥 成我秋冬進補第一站啦~

一定要點加了整塊膠原蛋白精華的美肌鍋啊~~

 

華味鳥雞肉火鍋 NT:800

一開始店員先舀一碗原味的湯給我們品嚐~

原味的湯就很甘甜順口了!

接著是原味的雞肉  完全沒有腥味!肉質Q彈!

 

接下來店員會慢慢的加入雞肉丸子 內臟 和重頭戲--膠原蛋白塊!

隨著膠原蛋白塊融入湯裡  湯變得更濃稠 喝完嘴唇還會黏黏的

但是不用擔心~不會膩口喔!還是順口甘甜 不油膩的雞湯!

 

這樣的雞湯煮蔬菜更是能襯托出蔬菜的甜呢!

 

最後還會煮成經典的日式雜炊~

利用湯的精華 加入白飯和蛋液 煮成濃稠的稀飯

這也是我今日最期待的一道料理啦~

每次遇到日式雜炊 不管肚子再飽 還是忍不住吸哩呼嚕的將雜炊送入口!

 

我還加點了明太子 加入雜炊裡 增加鹹度和鮮味~

只是太大份啦~要將它全部配著雜炊吃 實在是太鹹了!

 

華味鳥也有套餐和商業午餐供選擇喔!

但是對於充滿好奇心的我們~想嘗試的料理太多了!

所以我們當天是單點~一起來看看我們還點了什麼好料吧~

 

碳火雞肉燒 NT:220

帶著炭香的雞肉 肉質很滑嫩 調味很剛好 單吃就很“涮嘴”

 

特製醬汁雞肉丸 NT:180

我很喜歡日式雞肉丸~是居酒屋必點的一道菜!

華味鳥的雞肉丸不輸給居酒屋的喔!

香甜彈牙的肉漿 搭配加入了濃郁蛋黃的醬汁  真的會讓人食慾大開!

 

炸軟骨 NT:160

表皮有點油膩~不夠酥脆!沒有表現出雞軟骨卡哩卡哩的口感

如果最後有再用高溫油炸一下 把油逼出來會更完美!

 

明太玉子燒 NT:150

因為搭配明太子的關係 所以玉子燒沒有過多調味 二者一起吃非常搭配!

玉子燒濕潤滑順的口感 搭配明太子在口中爆開的鮮味 我要融化了!!

 

博多華味鳥 的雞湯真的是讓我回味無窮!

選擇它當我秋冬進補的第一站~

我實在是太冰雪啦!!

濃郁甘甜卻又清爽順口  毫無負擔!

想補一下~又怕油膩負擔的朋友們~很推薦去試試喔!

 

我這次是在信義店用餐 就位於NEO19 1F

環境還蠻舒適的喔~服務也很親切~

 

博多華味鳥 台北信義店

台北市信義區松壽路26號1樓 NEO19

02 2723 7080

營業時間:11:30~14:00 / 17:00~22:00

 

博多華味鳥 忠孝店

台北市忠孝東路三段217巷3弄2號1樓

02 2771 1882

營業時間:11:30~14:00 / 17:00~23:00

 

博多華味鳥 官網

 

 

 

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