天氣稍有涼意～就想進補一下了！
前陣子來台的博多華味鳥 成我秋冬進補第一站啦～
一定要點加了整塊膠原蛋白精華的美肌鍋啊～～
華味鳥雞肉火鍋 NT:800
一開始店員先舀一碗原味的湯給我們品嚐～
原味的湯就很甘甜順口了！
接著是原味的雞肉 完全沒有腥味！肉質Q彈！
接下來店員會慢慢的加入雞肉丸子 內臟 和重頭戲--膠原蛋白塊！
隨著膠原蛋白塊融入湯裡 湯變得更濃稠 喝完嘴唇還會黏黏的
但是不用擔心～不會膩口喔！還是順口甘甜 不油膩的雞湯！
這樣的雞湯煮蔬菜更是能襯托出蔬菜的甜呢！
最後還會煮成經典的日式雜炊～
利用湯的精華 加入白飯和蛋液 煮成濃稠的稀飯
這也是我今日最期待的一道料理啦～
每次遇到日式雜炊 不管肚子再飽 還是忍不住吸哩呼嚕的將雜炊送入口！
我還加點了明太子 加入雜炊裡 增加鹹度和鮮味～
只是太大份啦～要將它全部配著雜炊吃 實在是太鹹了！
華味鳥也有套餐和商業午餐供選擇喔！
但是對於充滿好奇心的我們～想嘗試的料理太多了！
所以我們當天是單點～一起來看看我們還點了什麼好料吧～
碳火雞肉燒 NT:220
帶著炭香的雞肉 肉質很滑嫩 調味很剛好 單吃就很“涮嘴”
特製醬汁雞肉丸 NT:180
我很喜歡日式雞肉丸～是居酒屋必點的一道菜！
華味鳥的雞肉丸不輸給居酒屋的喔！
香甜彈牙的肉漿 搭配加入了濃郁蛋黃的醬汁 真的會讓人食慾大開！
炸軟骨 NT:160
表皮有點油膩～不夠酥脆！沒有表現出雞軟骨卡哩卡哩的口感
如果最後有再用高溫油炸一下 把油逼出來會更完美！
明太玉子燒 NT:150
因為搭配明太子的關係 所以玉子燒沒有過多調味 二者一起吃非常搭配！
玉子燒濕潤滑順的口感 搭配明太子在口中爆開的鮮味 我要融化了！！
博多華味鳥 的雞湯真的是讓我回味無窮！
選擇它當我秋冬進補的第一站～
我實在是太冰雪啦！！
濃郁甘甜卻又清爽順口 毫無負擔！
想補一下～又怕油膩負擔的朋友們～很推薦去試試喔！
我這次是在信義店用餐 就位於NEO19 1F
環境還蠻舒適的喔～服務也很親切～
台北市信義區松壽路26號1樓 NEO19
02 2723 7080
營業時間：11:30~14:00 / 17:00~22:00
博多華味鳥 忠孝店
台北市忠孝東路三段217巷3弄2號1樓
02 2771 1882
營業時間：11:30~14:00 / 17:00~23:00
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